Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Сахар песок 24 г
Масло подсолнечное 10 г
Сметана 25,0% жирности 30 г
Рис белый вареный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.3% 563 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.9% 800 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.1% 928 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 2.6% 1772 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.8% 978 г
Витамин В4, холин 63.67 мг 500 мг 12.7% 6% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.2% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 25.554 мкг 400 мкг 6.4% 3% 1565 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 11.3% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 4.6% 1014 г
Витамин Н, биотин 6.658 мкг 50 мкг 13.3% 6.2% 751 г
Витамин РР, НЭ 2.8813 мг 20 мг 14.4% 6.8% 694 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.91 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3015 г
Кальций, Ca 71.46 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1399 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4298 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2592 г
Натрий, Na 36.82 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3531 г
Сера, S 135.71 мг 1000 мг 13.6% 6.4% 737 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 7.5% 628 г
Хлор, Cl 80.3 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.71 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 1.8% 2560 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 11.8% 396 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1867 г
Медь, Cu 57.73 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1732 г
Молибден, Mo 6.771 мкг 70 мкг 9.7% 4.5% 1034 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Селен, Se 19.963 мкг 55 мкг 36.3% 17% 276 г
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 26.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15004 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.4421 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.213 г min 16.8 г 7.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».