Мой здоровый рацион

Рецепт Rotolo di mozzarella. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Rotolo di mozzarella

Лист моцареллы 200 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Тунец RioMare al naturale 100 г
Кабачок (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Rotolo di mozzarella".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.6% 528 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.4% 589 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 1.4% 4816 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2980 г
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.89 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8180 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 9.8% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 4.9% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3612 мг 20 мг 16.8% 11.2% 595 г
Ниацин 2.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.15 мг 2500 мг 6.6% 4.4% 1514 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9191 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3578 г
Натрий, Na 212.42 мг 1300 мг 16.3% 10.9% 612 г
Сера, S 52.2 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1916 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 3.5% 1874 г
Хлор, Cl 12.56 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18312 г
Микроэлементы
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3455 г
Йод, I 11.45 мкг 150 мкг 7.6% 5.1% 1310 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 8.8% 756 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1% 6494 г
Медь, Cu 24.23 мкг 1000 мкг 2.4% 1.6% 4127 г
Молибден, Mo 1.542 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4540 г
Никель, Ni 2.863 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Фтор, F 4.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90703 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Цинк, Zn 0.0441 мг 12 мг 0.4% 0.3% 27211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Rotolo di mozzarella составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».