| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Заваривается в термосе из расчета на 100 грамм крупы 300 грамм воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 9.7% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2834 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.3% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.178 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5300 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9524 мг | 20 мг | 4.8% | 6.1% | 2100 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.46 мг | 2500 мг | 1.7% | 2.1% | 5752 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6481 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Натрий, Na | 252.32 мг | 1300 мг | 19.4% | 24.5% | 515 г |
| Сера, S | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4598 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 13% | 976 г |
| Хлор, Cl | 385.19 мг | 2300 мг | 16.7% | 21.1% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 3.3% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 7.1% | 1786 г |
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 10.7% | 1175 г |
| Медь, Cu | 74.28 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.3% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 3.977 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.2% | 1760 г |
| Никель, Ni | 5.148 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.66 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.9% | 4317 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.1% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.2407 мг | 12 мг | 2% | 2.5% | 4985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка пареная составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».