| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| Петрушка (Жарка) | 20 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| творожный сыр с зеленью | 130 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 150 г |
| Кефир 1% | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Готовим тесто: в кефир добавить соду и соль. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к кефиру. Всыпать муку и замесить тесто. Добавить оливковое масло и вымесить до однородности. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут. Готовим начинку: зелень мелко порезать, обжарить на сковороде смазанной оливковым маслом буквально пару минут, снять с плиты и остудить. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с зеленью. Посолить, если сыр не достаточно соленый. Тесто разделить на 7-8 частей. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, посыпать начинкой, сложить пополам, залепить края и еще немного раскатать. Лепешки жарить на сухой сковороде без масла с обеих сторон - до коричневых пятнышек. Готовые лепешки смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать теплыми.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.9 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.2% | 1169 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.8% | 629 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 5.4% | 905 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5477 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.1% | 1206 г |
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.4% | 1116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 39.81 мг | 500 мг | 8% | 3.9% | 1256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.9% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.788 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.6% | 1924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 3.8% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.734 мг | 15 мг | 11.6% | 5.7% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 1.028 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4864 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.1 мкг | 120 мкг | 65.1% | 31.9% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8254 мг | 20 мг | 9.1% | 4.5% | 1096 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.81 мг | 2500 мг | 6.2% | 3% | 1615 г |
| Кальций, Ca | 73.05 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.6% | 1369 г |
| Кремний, Si | 0.972 мг | 30 мг | 3.2% | 1.6% | 3086 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1603 г |
| Натрий, Na | 734.24 мг | 1300 мг | 56.5% | 27.7% | 177 г |
| Сера, S | 37.65 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2656 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 4.6% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 691.17 мг | 2300 мг | 30.1% | 14.8% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2004 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.76 мкг | 10 мкг | 17.6% | 8.6% | 568 г |
| Марганец, Mn | 0.4534 мг | 2 мг | 22.7% | 11.1% | 441 г |
| Медь, Cu | 83.92 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.1% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 8.823 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.2% | 793 г |
| Никель, Ni | 3.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.927 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.6% | 1879 г |
| Титан, Ti | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5903 мг | 12 мг | 4.9% | 2.4% | 2033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Полезные лепешки с сыром и зеленью составляет 203,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».