| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.2% | 789 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.7% | 625 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 837 мкг | 900 мкг | 93% | 96.9% | 108 г |
| бета Каротин | 5.023 мг | 5 мг | 100.5% | 104.7% | 100 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 10.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.167 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.7% | 2202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.348 мг | 15 мг | 22.3% | 23.2% | 448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 5.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0713 мг | 20 мг | 5.4% | 5.6% | 1867 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.69 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.1% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3743 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 6.3% | 1669 г |
| Натрий, Na | 13.19 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 9856 г |
| Сера, S | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5562 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 6.7% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 36.31 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 763.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 3.8% | 2769 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 15.5% | 673 г |
| Литий, Li | 2.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 10% | 1044 г |
| Медь, Cu | 110.9 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.6% | 902 г |
| Молибден, Mo | 6.961 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.3% | 1006 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14628 г |
| Фтор, F | 13.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29985 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.3241 мг | 12 мг | 2.7% | 2.8% | 3703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.876 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.162 г | ~ |
Энергетическая ценность икра составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».