Мой здоровый рацион

Рецепт Дранники с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дранники с фаршем

Картофель 500 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде 300 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.9% 667 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.5% 1018 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.2% 1553 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3396 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1636 г
Витамин В4, холин 43.53 мг 500 мг 8.7% 5.7% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 7.1% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 15% 441 г
Витамин В9, фолаты 9.395 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4258 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 7.1% 933 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.816 мг 15 мг 12.1% 8% 826 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2415 г
Витамин РР, НЭ 4.7149 мг 20 мг 23.6% 15.6% 424 г
Ниацин 0.71 мг ~
Бетаин 1.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.4 мг 2500 мг 15.3% 10.1% 655 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 1% 6627 г
Кремний, Si 0.351 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1741 г
Натрий, Na 30.61 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4247 г
Сера, S 41.32 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2420 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 10.8% 609 г
Хлор, Cl 43.07 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.4 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 73.25 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1701 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3456 г
Кобальт, Co 3.649 мкг 10 мкг 36.5% 24.1% 274 г
Литий, Li 33.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Медь, Cu 102.98 мкг 1000 мкг 10.3% 6.8% 971 г
Молибден, Mo 5.132 мкг 70 мкг 7.3% 4.8% 1364 г
Никель, Ni 2.649 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 261.1 мкг ~
Селен, Se 11.702 мкг 55 мкг 21.3% 14% 470 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17676 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 6.7% 978 г
Цинк, Zn 0.9702 мг 12 мг 8.1% 5.3% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.467 г от 11.2 до 20.6 г 22% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Дранники с фаршем составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».