| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 305 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 227 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 160 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 137 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 7 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 23 г |
| Укроп (Варка без слива) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 13 г |
Говядину порезать как на бефстроганов, на сковородку р/м, добавить мясо, тушить периодически подлиая водичку. Часа через полтора добавить перец, чеснок, помидоры (можно т/пасту), соль. Тушить до готовности. В конце добавить зелень. всго тушилось 2 ч. 16 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.4% | 784 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6.6% | 1689 г |
| альфа Каротин | 6.523 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 9.3% | 1211 г |
| бета Криптоксантин | 8.981 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 115.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 36.86 мг | 500 мг | 7.4% | 8.3% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 7.7% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 15.9% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.575 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.235 мкг | 3 мкг | 41.2% | 46.2% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.61 мг | 90 мг | 26.2% | 29.4% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.333 мг | 15 мг | 8.9% | 10% | 1125 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 16.8% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.182 мг | 20 мг | 20.9% | 23.5% | 478 г |
| Ниацин | 2.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.5% | 898 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 5.3% | 2136 г |
| Натрий, Na | 213.23 мг | 1300 мг | 16.4% | 18.4% | 610 г |
| Сера, S | 113.51 мг | 1000 мг | 11.4% | 12.8% | 881 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 13.8% | 815 г |
| Хлор, Cl | 321.11 мг | 2300 мг | 14% | 15.7% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 10.1% | 1109 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 4.916 мкг | 10 мкг | 49.2% | 55.2% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 6.3% | 1797 г |
| Медь, Cu | 139.85 мкг | 1000 мкг | 14% | 15.7% | 715 г |
| Молибден, Mo | 7.924 мкг | 70 мкг | 11.3% | 12.7% | 883 г |
| Никель, Ni | 6.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19435 г |
| Фтор, F | 70.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5710 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.3% | 992 г |
| Цинк, Zn | 1.6595 мг | 12 мг | 13.8% | 15.5% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.422 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».