| Свинина, вырезка (Тушение) | 548 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Активия термостатная | 170 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.2% | 490 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8% | 933 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.6% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 57 мг | 500 мг | 11.4% | 8.5% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 7.1% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 11.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.166 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8347 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7892 мг | 20 мг | 23.9% | 17.8% | 418 г |
| Ниацин | 2.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.6 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.7% | 695 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5999 г |
| Магний, Mg | 36.69 мг | 400 мг | 9.2% | 6.8% | 1090 г |
| Натрий, Na | 418.43 мг | 1300 мг | 32.2% | 23.9% | 311 г |
| Сера, S | 185.63 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.8% | 539 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 16.2% | 458 г |
| Хлор, Cl | 643.49 мг | 2300 мг | 28% | 20.8% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 6.4% | 1157 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 9.555 мкг | 10 мкг | 95.6% | 71.1% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2353 г |
| Медь, Cu | 136.48 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.1% | 733 г |
| Молибден, Mo | 13.861 мкг | 70 мкг | 19.8% | 14.7% | 505 г |
| Никель, Ni | 9.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.26 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6866 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 15.8% | 471 г |
| Цинк, Zn | 1.8392 мг | 12 мг | 15.3% | 11.4% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Строганов из свиной вырезки составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».