| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 11.3% | 1246 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.8% | 3733 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 5.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.9% | 833 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2842.8 мкг | 900 мкг | 315.9% | 444.3% | 32 г |
| Ретинол | 2.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 18.3% | 772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 13.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.461 мг | 1.8 мг | 25.6% | 36% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 47.43 мг | 500 мг | 9.5% | 13.4% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.2% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 27.7% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.721 мкг | 400 мкг | 18.4% | 25.9% | 543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.785 мкг | 3 мкг | 126.2% | 177.5% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 22.8% | 617 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 3.2% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 187.3 мкг | 120 мкг | 156.1% | 219.5% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6293 мг | 20 мг | 18.1% | 25.5% | 551 г |
| Ниацин | 2.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.27 мг | 2500 мг | 12% | 16.9% | 835 г |
| Кальций, Ca | 63.55 мг | 1000 мг | 6.4% | 9% | 1574 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 8.9% | 1584 г |
| Натрий, Na | 26.21 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 4960 г |
| Сера, S | 91.1 мг | 1000 мг | 9.1% | 12.8% | 1098 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 19.8% | 710 г |
| Хлор, Cl | 17.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 13435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.655 мг | 18 мг | 25.9% | 36.4% | 387 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 6.849 мкг | 10 мкг | 68.5% | 96.3% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.3629 мг | 2 мг | 18.1% | 25.5% | 551 г |
| Медь, Cu | 187.26 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 26.3% | 534 г |
| Молибден, Mo | 13.242 мкг | 70 мкг | 18.9% | 26.6% | 529 г |
| Никель, Ni | 2.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 326 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.45 мкг | 55 мкг | 24.5% | 34.5% | 409 г |
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18841 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.6% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 2.2906 мг | 12 мг | 19.1% | 26.9% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная (повторный рецепт) составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».