Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Молоко козье 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10% 826 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.2% 675 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2907 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.2 мкг 900 мкг 21.1% 17.4% 473 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 15.3% 537 г
Витамин В4, холин 171.32 мг 500 мг 34.3% 28.3% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 15.9% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.233 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6417 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 10.3% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 12.2% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2.5% 3304 г
Витамин Н, биотин 14.466 мкг 50 мкг 28.9% 23.8% 346 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7524 мг 20 мг 13.8% 11.4% 727 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.07 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1623 г
Кальций, Ca 80.39 мг 1000 мг 8% 6.6% 1244 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2956 г
Натрий, Na 103 мг 1300 мг 7.9% 6.5% 1262 г
Сера, S 126.62 мг 1000 мг 12.7% 10.5% 790 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 16.5% 501 г
Хлор, Cl 117.4 мг 2300 мг 5.1% 4.2% 1959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 8.2% 1008 г
Йод, I 14.32 мкг 150 мкг 9.5% 7.8% 1047 г
Кобальт, Co 7.381 мкг 10 мкг 73.8% 60.9% 135 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3509 г
Медь, Cu 73.81 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1355 г
Молибден, Mo 5.967 мкг 70 мкг 8.5% 7% 1173 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 21.133 мкг 55 мкг 38.4% 31.7% 260 г
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9732 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.9% 1695 г
Цинк, Zn 0.8614 мг 12 мг 7.2% 5.9% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 388.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.634 г min 16.8 г 21.6% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».