Мой здоровый рацион

Рецепт гречка экадашная: морковь, кабачок, цв.капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка экадашная: морковь, кабачок, цв.капуста

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Цветная капуста (Варка без слива) 177 г
Морковь (Варка без слива) 154 г
Вода 900 г
Кабачок (Варка без слива) 201 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
соль йодированная 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка экадашная: морковь, кабачок, цв.капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.9% 2303 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 7.5% 1521 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 17.5% 645 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4% 2888 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 21.2% 532 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 23.2% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В4, холин 18.65 мг 500 мг 3.7% 4.2% 2681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.303 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6346 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 4.7% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 2% 5660 г
Витамин Н, биотин 2.513 мкг 50 мкг 5% 5.6% 1990 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.6546 мг 20 мг 8.3% 9.4% 1209 г
Ниацин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.38 мг 2500 мг 6.1% 6.9% 1641 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6658 г
Кремний, Si 23.118 мг 30 мг 77.1% 87.1% 130 г
Магний, Mg 51.76 мг 400 мг 12.9% 14.6% 773 г
Натрий, Na 160.82 мг 1300 мг 12.4% 14% 808 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4228 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 11.1% 1017 г
Хлор, Cl 255.13 мг 2300 мг 11.1% 12.5% 902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Ванадий, V 44.21 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 11.2% 1014 г
Йод, I 13.3 мкг 150 мкг 8.9% 10.1% 1128 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 12% 944 г
Литий, Li 1.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.3834 мг 2 мг 19.2% 21.7% 522 г
Медь, Cu 163.65 мкг 1000 мкг 16.4% 18.5% 611 г
Молибден, Mo 10.806 мкг 70 мкг 15.4% 17.4% 648 г
Никель, Ni 3.227 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 1.289 мкг 55 мкг 2.3% 2.6% 4267 г
Стронций, Sr 69.3 мкг ~
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 60.51 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6610 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.5619 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2136 г
Цирконий, Zr 7.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность гречка экадашная: морковь, кабачок, цв.капуста составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».