Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенные кабачки

кабачки 1500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Лук жареный по 2-56 500 г
Томатные концентраты и соусы 100 г
Соус томатный острый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.5% 2714 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 7.2% 1304 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.2% 833 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.3 мкг 900 мкг 20.7% 19.3% 483 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.113 мг 5 мг 22.3% 20.8% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 0.7% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.747 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3722 г
Витамин C, аскорбиновая 30.1 мг 90 мг 33.4% 31.2% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 7.4% 1271 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7740 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1576 мг 20 мг 5.8% 5.4% 1728 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.34 мг 2500 мг 13.2% 12.3% 757 г
Кальций, Ca 27.88 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3587 г
Кремний, Si 0.292 мг 30 мг 1% 0.9% 10274 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2073 г
Натрий, Na 159.36 мг 1300 мг 12.3% 11.5% 816 г
Сера, S 12.98 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7704 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 6.5% 1429 г
Хлор, Cl 19.48 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 6.56 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1813 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15957 г
Кобальт, Co 2.033 мкг 10 мкг 20.3% 19% 492 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2591 г
Медь, Cu 47.29 мкг 1000 мкг 4.7% 4.4% 2115 г
Молибден, Mo 3.203 мкг 70 мкг 4.6% 4.3% 2185 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12387 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Цинк, Zn 0.185 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушенные кабачки составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».