| Баклажаны (Жарка) | 260 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 260 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 180 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 48.1% | 769 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 14.4% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 34.8% | 1060 г |
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 38.9% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 14.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.14 мг | 500 мг | 1.2% | 4.4% | 8143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 5.2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 39.6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.708 мкг | 400 мкг | 5.4% | 20% | 1843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.66 мг | 90 мг | 44.1% | 163.3% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 11.1% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.6% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 100.7% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0325 мг | 20 мг | 5.2% | 19.3% | 1937 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.5 мг | 2500 мг | 11% | 40.7% | 911 г |
| Кальций, Ca | 27.72 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.4% | 3608 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 13.3% | 2768 г |
| Натрий, Na | 7.87 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 16518 г |
| Сера, S | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.9% | 4146 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 14.4% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 49.38 мг | 2300 мг | 2.1% | 7.8% | 4658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 13.3% | 2795 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.262 мкг | 10 мкг | 32.6% | 120.7% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 35.2% | 1048 г |
| Медь, Cu | 118.46 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 43.7% | 844 г |
| Молибден, Mo | 9.938 мкг | 70 мкг | 14.2% | 52.6% | 704 г |
| Никель, Ni | 9.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 23810 г |
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 26420 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 25.2% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.3314 мг | 12 мг | 2.8% | 10.4% | 3621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.872 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».