| Карась (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 21.9% | 392 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2881 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 9.9% | 867 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2973 мг | 20 мг | 36.5% | 31.3% | 274 г |
| Ниацин | 2.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.03 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.8% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 62.43 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.3% | 1602 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1794 г |
| Натрий, Na | 42.57 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.8% | 3054 г |
| Сера, S | 239.19 мг | 1000 мг | 23.9% | 20.5% | 418 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 21% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 3.9% | 2219 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ |
Энергетическая ценность карась жареный составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».