| Баклажаны (Жарка) | 750 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 99 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 172 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, без соли | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.4 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.9% | 1118 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 16.1% | 200 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 7.2% | 444 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 4.9% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 26.83 мг | 500 мг | 5.4% | 1.7% | 1864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 5.8% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.159 мкг | 400 мкг | 10% | 3.2% | 996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 2% | 1622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.207 мг | 15 мг | 54.7% | 17.6% | 183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5111 мг | 20 мг | 12.6% | 4% | 796 г |
| Ниацин | 1.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.48 мг | 2500 мг | 15.5% | 5% | 645 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3391 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 1.8% | 1832 г |
| Натрий, Na | 19.54 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.5% | 6653 г |
| Сера, S | 101.32 мг | 1000 мг | 10.1% | 3.2% | 987 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 4.2% | 763 г |
| Хлор, Cl | 84.1 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.2% | 2735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1187.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 2.2% | 1439 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.2% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 4.783 мкг | 10 мкг | 47.8% | 15.4% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 6.7% | 478 г |
| Медь, Cu | 266.62 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 8.6% | 375 г |
| Молибден, Mo | 17.766 мкг | 70 мкг | 25.4% | 8.2% | 394 г |
| Никель, Ni | 4.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 13095 г |
| Фтор, F | 46.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8600 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 1.3232 мг | 12 мг | 11% | 3.5% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 36.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.347 г | min 16.8 г | 25.9% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.7% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с мясом по-корейски составляет 311,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».