| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 350 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.4% | 1407 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 5.7% | 855 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 50.15 мг | 500 мг | 10% | 4.8% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.3% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.718 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.007 мг | 15 мг | 13.4% | 6.5% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 3.286 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.2% | 1522 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4975 мг | 20 мг | 7.5% | 3.6% | 1336 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.78 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.2% | 2197 г |
| Кальций, Ca | 65.45 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.2% | 1528 г |
| Кремний, Si | 1.312 мг | 30 мг | 4.4% | 2.1% | 2287 г |
| Магний, Mg | 13.35 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 2996 г |
| Натрий, Na | 259.02 мг | 1300 мг | 19.9% | 9.6% | 502 г |
| Сера, S | 45.69 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.2% | 2189 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 5% | 965 г |
| Хлор, Cl | 172.41 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.6% | 1334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 1.6% | 3141 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 1.537 мкг | 10 мкг | 15.4% | 7.5% | 651 г |
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 4.7% | 1045 г |
| Медь, Cu | 43.68 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.1% | 2289 г |
| Молибден, Mo | 6.959 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.8% | 1006 г |
| Никель, Ni | 0.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.54 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4% | 1211 г |
| Титан, Ti | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13592 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.4816 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на простокваше составляет 206,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».