Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Соль поваренная пищевая 13 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 135 г
Вода 162 г
Свинина, лопатка бескостная 440 г
Куриная грудка (филе) 430 г
Картофель 380 г
Лук репчатый 174 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.4% 517 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.7% 767 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.9% 2009 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 9.5% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.4% 1104 г
Витамин В4, холин 53.93 мг 500 мг 10.8% 6.4% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 12.3% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 15.3% 387 г
Витамин В9, фолаты 6.279 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6370 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 7.1% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 4.5% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 5.7% 1033 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6121 мг 20 мг 23.1% 13.6% 434 г
Ниацин 3.954 мг ~
Бетаин 1.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.38 мг 2500 мг 15.5% 9.1% 644 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4864 г
Кремний, Si 14.719 мг 30 мг 49.1% 28.9% 204 г
Магний, Mg 43.82 мг 400 мг 11% 6.5% 913 г
Натрий, Na 456.49 мг 1300 мг 35.1% 20.7% 285 г
Сера, S 147.68 мг 1000 мг 14.8% 8.7% 677 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 10.8% 542 г
Хлор, Cl 619.03 мг 2300 мг 26.9% 15.8% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.6 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 41.94 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 4.3% 1369 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4043 г
Кобальт, Co 5.063 мкг 10 мкг 50.6% 29.8% 198 г
Литий, Li 21.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2220 г
Медь, Cu 109.81 мкг 1000 мкг 11% 6.5% 911 г
Молибден, Mo 7.007 мкг 70 мкг 10% 5.9% 999 г
Никель, Ni 1.794 мкг ~
Рубидий, Rb 202.1 мкг ~
Селен, Se 15.942 мкг 55 мкг 29% 17.1% 345 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 65.87 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6073 г
Хром, Cr 11.04 мкг 50 мкг 22.1% 13% 453 г
Цинк, Zn 1.6379 мг 12 мг 13.6% 8% 733 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.91 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.499 г min 16.8 г 14.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок