Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Наполеон

Тесто листовое-дрожжевое замороженое "Добрый кухар" 900 г
Молоко "Волошкове поле" 1700 г
Сахар песок 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло солодковершкове селянське 300 г
Способ приготовления

Готовим крем: наливаем до половины 0,5л банку + 6ст.л. сахара + 6ст.л. муки и тщательно размешиваем, до растворения сахараи чтобы не было комочков. Предварительно ставим на печку остальное молоко и доводим до кипения, затем вливаем в это молоко нашу смесь с сахаром и мукой тонкой струйкой, постоянно помешивая до следующего закипания.Оставляем крем остыть, затем добавляем масло, сахар и всё взбиваем миксером. Крем готов! Коржы отделяем друг от друга и разрезаем на 2 части, раскатываем до тоненького состояния и выпекаем в духофке до готовности при высокой температуре, затем смазываем остывш...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.4 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.3% 1854 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.4% 500 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 6% 695 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 1.9 г 2273 г 0.1% 119632 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.566 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19011 г
Витамин РР, НЭ 0.3947 мг 20 мг 2% 0.8% 5067 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.37 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 15272 г
Кальций, Ca 2.68 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37313 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5703 г
Магний, Mg 2.11 мг 400 мг 0.5% 0.2% 18957 г
Натрий, Na 0.5 мг 1300 мг 260000 г
Сера, S 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10858 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 0.6% 7080 г
Хлор, Cl 2.63 мг 2300 мг 0.1% 87452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4739 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2667 г
Медь, Cu 13.16 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7599 г
Молибден, Mo 1.645 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4255 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 0.789 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 6971 г
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 2.89 мкг 4000 мкг 0.1% 138408 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 0.0921 мг 12 мг 0.8% 0.3% 13029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~

Энергетическая ценность Торт Наполеон составляет 239,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».