| Гусь домашний, только мясо, сырое | 400 г |
| Вино, столовое, красное | 200 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Картофель жареный (из сырого) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Пастернак (корень) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Баклажан, сырой | 100 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 | 100 г |
| Зеленый горошек, сырой | 50 г |
| Бульон | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.4% | 1310 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.5% | 2240 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 4.9% | 2498 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.3 мкг | 900 мкг | 14.4% | 17.7% | 696 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.986 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 19% | 649 г |
| бета Криптоксантин | 2.806 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 12.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 17.2% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 15.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.1 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.5% | 2210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.26 мг | 90 мг | 24.7% | 30.4% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 12.1% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1077 мг | 20 мг | 10.5% | 12.9% | 949 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.08 мг | 2500 мг | 14.3% | 17.6% | 700 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4810 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2114 г |
| Натрий, Na | 35.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3662 г |
| Сера, S | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8842 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 16.3% | 758 г |
| Хлор, Cl | 17.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 13234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 7.4% | 1679 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.719 мкг | 10 мкг | 17.2% | 21.2% | 582 г |
| Литий, Li | 11.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 9% | 1373 г |
| Медь, Cu | 182.34 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 22.4% | 548 г |
| Молибден, Mo | 2.495 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Никель, Ni | 3.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.069 мкг | 55 мкг | 12.9% | 15.9% | 778 г |
| Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22210 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.796 мг | 12 мг | 6.6% | 8.1% | 1508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.394 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.278 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь с овощами в красном вине в горшочке составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».