Мой здоровый рацион

Рецепт корж для сметанного торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты корж для сметанного торта

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "корж для сметанного торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.4 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2% 1246 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 9.8% 252 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 5.1% 488 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 5.2% 482 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 0.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.2% 1154 г
Витамин В4, холин 79.74 мг 500 мг 15.9% 4% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 2.1% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.974 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4457 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.1% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 2.3% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 1.3% 1838 г
Витамин Н, биотин 5.842 мкг 50 мкг 11.7% 2.9% 856 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7421 мг 20 мг 8.7% 2.2% 1148 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.87 мг 2500 мг 3.1% 0.8% 3252 г
Кальций, Ca 180.85 мг 1000 мг 18.1% 4.5% 553 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 0.9% 2849 г
Магний, Mg 8.04 мг 400 мг 2% 0.5% 4975 г
Натрий, Na 319.18 мг 1300 мг 24.6% 6.1% 407 г
Сера, S 66.84 мг 1000 мг 6.7% 1.7% 1496 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 4.3% 580 г
Хлор, Cl 46.32 мг 2300 мг 2% 0.5% 4965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.68 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 1.9% 1299 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 0.9% 2650 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 7.6% 328 г
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 2% 1258 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 1.2% 2000 г
Молибден, Mo 4.868 мкг 70 мкг 7% 1.7% 1438 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 9.926 мкг 55 мкг 18% 4.5% 554 г
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19743 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.5161 мг 12 мг 4.3% 1.1% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.708 г ~
6:0 Капроновая 0.324 г ~
8:0 Каприловая 0.174 г ~
10:0 Каприновая 0.397 г ~
12:0 Лауриновая 0.453 г ~
14:0 Миристиновая 2.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.113 г min 16.8 г 42.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.405 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.713 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность корж для сметанного торта составляет 402,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».