Рецепт Фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш

Говядина, вырезка	100 г
Свинина, вырезка	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	19 г	76 г	25%	13.9%	400 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	11.5%	483 г
Вода	36.2 г	2273 г	1.6%	0.9%	6279 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4.6%	1200 г
Витамин В4, холин	72.5 мг	500 мг	14.5%	8%	690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	5.5%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.35 мг	2 мг	17.5%	9.7%	571 г
Витамин В9, фолаты	6.25 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6400 г
Витамин В12, кобаламин	1.3 мкг	3 мкг	43.3%	24%	231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.1%	5000 г
Витамин Н, биотин	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.7%	3333 г
Витамин РР, НЭ	6.819 мг	20 мг	34.1%	18.9%	293 г
Ниацин	3.665 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335 мг	2500 мг	13.4%	7.4%	746 г
Кальций, Ca	8.5 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	11765 г
Магний, Mg	31.5 мг	400 мг	7.9%	4.4%	1270 г
Натрий, Na	61.5 мг	1300 мг	4.7%	2.6%	2114 г
Сера, S	225 мг	1000 мг	22.5%	12.5%	444 г
Фосфор, P	204 мг	800 мг	25.5%	14.2%	392 г
Хлор, Cl	53.8 мг	2300 мг	2.3%	1.3%	4275 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.15 мг	18 мг	11.9%	6.6%	837 г
Йод, I	6.9 мкг	150 мкг	4.6%	2.6%	2174 г
Кобальт, Co	7.5 мкг	10 мкг	75%	41.6%	133 г
Марганец, Mn	0.0318 мг	2 мг	1.6%	0.9%	6289 г
Медь, Cu	139 мкг	1000 мкг	13.9%	7.7%	719 г
Молибден, Mo	12.3 мкг	70 мкг	17.6%	9.8%	569 г
Никель, Ni	10.45 мкг	~
Олово, Sn	52.85 мкг	~
Фтор, F	66.15 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	6047 г
Хром, Cr	10.85 мкг	50 мкг	21.7%	12%	461 г
Цинк, Zn	2.655 мг	12 мг	22.1%	12.3%	452 г

Энергетическая ценность Фарш составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок