| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
Субпродукты, порезать, посолить поперчить по вкусу.... на сковороде тушить минут за 20 добавить сметану и протушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 13.8% | 927 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.8% | 1302 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 5% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1800.9 мкг | 900 мкг | 200.1% | 255.9% | 50 г |
| Ретинол | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 10.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.463 мг | 1.8 мг | 25.7% | 32.9% | 389 г |
| Витамин В4, холин | 37.87 мг | 500 мг | 7.6% | 9.7% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 14.2% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.826 мкг | 400 мкг | 9.7% | 12.4% | 1030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.476 мкг | 3 мкг | 82.5% | 105.5% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 4.1% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2259 мг | 20 мг | 21.1% | 27% | 473 г |
| Ниацин | 2.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.21 мг | 2500 мг | 6.2% | 7.9% | 1611 г |
| Кальций, Ca | 18.21 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5491 г |
| Магний, Mg | 11.36 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3521 г |
| Натрий, Na | 40.91 мг | 1300 мг | 3.1% | 4% | 3178 г |
| Сера, S | 67.28 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.6% | 1486 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 14.3% | 895 г |
| Хлор, Cl | 5.05 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 45545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.89 мг | 18 мг | 21.6% | 27.6% | 463 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 6.647 мкг | 10 мкг | 66.5% | 85% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 6.6% | 1938 г |
| Медь, Cu | 133.8 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 17.1% | 747 г |
| Молибден, Mo | 11.27 мкг | 70 мкг | 16.1% | 20.6% | 621 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.065 мкг | 55 мкг | 14.7% | 18.8% | 682 г |
| Фтор, F | 49.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8031 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.4% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 2.1004 мг | 12 мг | 17.5% | 22.4% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, желудки, сердечки... составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».