| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.4% | 8444 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 14.9% | 800 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.7 мкг | 900 мкг | 17.6% | 20.9% | 567 г |
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 22.8% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.165 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.11 мг | 90 мг | 15.7% | 18.7% | 638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.127 мг | 15 мг | 20.8% | 24.7% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 16.8% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5531 мг | 20 мг | 2.8% | 3.3% | 3616 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.75 мг | 2500 мг | 6.8% | 8.1% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4998 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 3.3% | 3578 г |
| Натрий, Na | 274.49 мг | 1300 мг | 21.1% | 25.1% | 474 г |
| Сера, S | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5336 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 3.6% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 430.57 мг | 2300 мг | 18.7% | 22.2% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4651 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.833 мкг | 10 мкг | 18.3% | 21.8% | 546 г |
| Литий, Li | 11.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 4.8% | 2513 г |
| Медь, Cu | 49.66 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.9% | 2014 г |
| Молибден, Mo | 3.942 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.7% | 1776 г |
| Никель, Ni | 4.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49107 г |
| Фтор, F | 48.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8323 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.2075 мг | 12 мг | 1.7% | 2% | 5783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 44% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».