| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 47 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 53 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 15 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 17% | 598 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 4.1% | 2476 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7918.5 мкг | 900 мкг | 879.8% | 894.1% | 11 г |
| Ретинол | 5.806 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 10.6% | 962 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 19% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.254 мг | 1.8 мг | 69.7% | 70.8% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 127.84 мг | 500 мг | 25.6% | 26% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 30.7% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.991 мкг | 400 мкг | 39.5% | 40.1% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.84 мкг | 3 мкг | 361.3% | 367.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 10.7% | 954 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8505 мг | 20 мг | 44.3% | 45% | 226 г |
| Ниацин | 6.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.47 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.9% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7294 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 73171 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2283 г |
| Натрий, Na | 62.49 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.9% | 2080 г |
| Сера, S | 136.2 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.8% | 734 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 20.7% | 490 г |
| Хлор, Cl | 1.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 190083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.954 мг | 18 мг | 60.9% | 61.9% | 164 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 10.017 мкг | 10 мкг | 100.2% | 101.8% | 100 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 11.3% | 897 г |
| Медь, Cu | 261.48 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 26.5% | 382 г |
| Молибден, Mo | 38.051 мкг | 70 мкг | 54.4% | 55.3% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.764 мкг | 55 мкг | 65% | 66.1% | 154 г |
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13029 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 12.3% | 829 г |
| Цинк, Zn | 4.3586 мг | 12 мг | 36.3% | 36.9% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».