Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенно соевая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенно соевая запеканка

Тыква 300 г
Яблоки 200 г
Тофу, окара (соевый жмых) 450 г
Яйцо куриное 94 г
Сахар песок 50 г
Ржаная мука, обойная 50 г
Корица, молотая 2 г
Мак, семя 10 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенно соевая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.5% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.2% 1490 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.6 мкг 900 мкг 9.4% 8.7% 1064 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 7.2% 1285 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В4, холин 21.22 мг 500 мг 4.2% 3.9% 2356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 5.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.275 мкг 400 мкг 5.6% 5.2% 1796 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.8% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 7.8% 1185 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.729 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2892 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.126 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1776 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.3 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1095 г
Кальций, Ca 70.41 мг 1000 мг 7% 6.5% 1420 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 7.1% 1301 г
Натрий, Na 23.72 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5481 г
Сера, S 27.91 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3583 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 9% 1028 г
Хлор, Cl 17.43 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 8.2% 1129 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6912 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 12.6% 735 г
Марганец, Mn 0.3606 мг 2 мг 18% 16.7% 555 г
Медь, Cu 176.05 мкг 1000 мкг 17.6% 16.3% 568 г
Молибден, Mo 1.914 мкг 70 мкг 2.7% 2.5% 3657 г
Никель, Ni 2.855 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 7.898 мкг 55 мкг 14.4% 13.3% 696 г
Фтор, F 29.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13582 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.5958 мг 12 мг 5% 4.6% 2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 4.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тыквенно соевая запеканка составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».