| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 160 г |
| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Тыква | 440 г |
| Капуста белокочанная | 480 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.6% | 1767 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12% | 966 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.2 мкг | 900 мкг | 17.1% | 19.7% | 584 г |
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 21.4% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 13.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 1.95 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 11.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.691 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.8% | 2397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.89 мг | 90 мг | 17.7% | 20.3% | 566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 6.4% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 14% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5949 мг | 20 мг | 8% | 9.2% | 1254 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.65 мг | 2500 мг | 11% | 12.6% | 907 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3713 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 4.7% | 2445 г |
| Натрий, Na | 153.1 мг | 1300 мг | 11.8% | 13.6% | 849 г |
| Сера, S | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6262 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 8.4% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 18.57 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2917 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 13.4% | 855 г |
| Литий, Li | 0.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 5.1% | 2286 г |
| Медь, Cu | 79.89 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.2% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 3.34 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.5% | 2096 г |
| Никель, Ni | 2.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.887 мкг | 55 мкг | 8.9% | 10.2% | 1125 г |
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19812 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.6272 мг | 12 мг | 5.2% | 6% | 1913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | min 16.8 г | 12.9% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное с баклажаном составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».