| Печень свиная | 400 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 17.2% | 633 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2072.1 мкг | 900 мкг | 230.2% | 250.2% | 43 г |
| Ретинол | 2.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 14.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.374 мг | 1.8 мг | 76.3% | 82.9% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.691 мг | 5 мг | 73.8% | 80.2% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 18.8% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.925 мкг | 400 мкг | 34.7% | 37.7% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.922 мкг | 3 мкг | 597.4% | 649.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.37 мг | 90 мг | 16% | 17.4% | 626 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 47.922 мкг | 50 мкг | 95.8% | 104.1% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8746 мг | 20 мг | 54.4% | 59.1% | 184 г |
| Ниацин | 7.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.75 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.3% | 966 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4490 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 4.7% | 2345 г |
| Натрий, Na | 53.97 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.6% | 2409 г |
| Сера, S | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 13.7% | 794 г |
| Фосфор, P | 238.3 мг | 800 мг | 29.8% | 32.4% | 336 г |
| Хлор, Cl | 52.24 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.272 мг | 18 мг | 68.2% | 74.1% | 147 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.1% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 8.06 мкг | 10 мкг | 80.6% | 87.6% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 12% | 912 г |
| Медь, Cu | 1866.87 мкг | 1000 мкг | 186.7% | 202.9% | 54 г |
| Молибден, Mo | 48.955 мкг | 70 мкг | 69.9% | 76% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.567 мкг | 55 мкг | 62.8% | 68.3% | 159 г |
| Фтор, F | 5.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72072 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.6716 мг | 12 мг | 22.3% | 24.2% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.3 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность свиная печень с грибами составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».