| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 225 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Яйцо куриное | 145 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.3% | 559 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7929 мкг | 900 мкг | 881% | 653.1% | 11 г |
| Ретинол | 2.545 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.896 мг | 5 мг | 37.9% | 28.1% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.9% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.885 мг | 1.8 мг | 49.2% | 36.5% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 151.16 мг | 500 мг | 30.2% | 22.4% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 23.4% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.512 мкг | 400 мкг | 39.1% | 29% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.532 мкг | 3 мкг | 351.1% | 260.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 7.3% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 2.383 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.6% | 2098 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2884 мг | 20 мг | 46.4% | 34.4% | 215 г |
| Ниацин | 4.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.46 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 39.91 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2506 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14218 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1628 г |
| Натрий, Na | 187.87 мг | 1300 мг | 14.5% | 10.7% | 692 г |
| Сера, S | 164.68 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.2% | 607 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 18.9% | 392 г |
| Хлор, Cl | 230.04 мг | 2300 мг | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.539 мг | 18 мг | 47.4% | 35.1% | 211 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 11.338 мкг | 10 мкг | 113.4% | 84.1% | 88 г |
| Литий, Li | 0.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2671 мг | 2 мг | 13.4% | 9.9% | 749 г |
| Медь, Cu | 271.27 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 20.1% | 369 г |
| Молибден, Mo | 38.313 мкг | 70 мкг | 54.7% | 40.5% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.068 мкг | 55 мкг | 69.2% | 51.3% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36004 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 9.6% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.4427 мг | 12 мг | 37% | 27.4% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | min 16.8 г | 9.4% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт Альвина составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».