| Грудка цыпленка-бройлера | 100 г |
| Свинина, котлетное мясо | 100 г |
| Сало (шпик свиной) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.2 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 491 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.2% | 555 г |
| Жиры | 32 г | 56 г | 57.1% | 16.6% | 175 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4257 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 5.7% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 32.61 мг | 500 мг | 6.5% | 1.9% | 1533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 1.3% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.783 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 22434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5487 мг | 20 мг | 37.7% | 11% | 265 г |
| Ниацин | 4.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.39 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 7.65 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 13072 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 1.4% | 2139 г |
| Натрий, Na | 49.7 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.1% | 2616 г |
| Сера, S | 95.65 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.8% | 1045 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 4.7% | 615 г |
| Хлор, Cl | 21.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 1.9% | 1533 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 6.957 мкг | 10 мкг | 69.6% | 20.3% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9479 г |
| Медь, Cu | 76.52 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.2% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 10.435 мкг | 70 мкг | 14.9% | 4.3% | 671 г |
| Никель, Ni | 5.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13276 г |
| Хром, Cr | 15 мкг | 50 мкг | 30% | 8.7% | 333 г |
| Цинк, Zn | 1.4217 мг | 12 мг | 11.8% | 3.4% | 844 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш нежный (курятина, свинина, шпик) составляет 343,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».