| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Телятина, фарш, сырой | 150 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.6% | 844 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.1% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.4% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.3% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 10.7% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.323 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3% | 2451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.27 мг | 90 мг | 7% | 5.1% | 1435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0634 мг | 20 мг | 15.3% | 11.2% | 653 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.47 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.4% | 867 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Кремний, Si | 0.497 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6036 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2309 г |
| Натрий, Na | 335.53 мг | 1300 мг | 25.8% | 18.8% | 387 г |
| Сера, S | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 8.9% | 821 г |
| Хлор, Cl | 152.96 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.9% | 1504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2138 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.671 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.9% | 1490 г |
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Медь, Cu | 62.16 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.5% | 1609 г |
| Молибден, Mo | 1.826 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.9% | 3834 г |
| Никель, Ni | 0.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.372 мкг | 55 мкг | 13.4% | 9.8% | 746 г |
| Титан, Ti | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73126 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.1875 мг | 12 мг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из кабачка с секретом составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».