| Подсолнечное масло | 21 г |
| * Печень куриная(Своя). | 466 г |
| Соль адыгейская абадзехская. | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 172 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 148 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 13 г |
| Томатная паста (Ящик астраханских помидоров) | 41 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6723.1 мкг | 900 мкг | 747% | 469.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.723 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.2 мг | 1.8 мг | 66.7% | 41.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 118.36 мг | 500 мг | 23.7% | 14.9% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.553 мг | 5 мг | 71.1% | 44.7% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 16.7% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.621 мкг | 400 мкг | 34.2% | 21.5% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.331 мкг | 3 мкг | 311% | 195.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.34 мг | 90 мг | 21.5% | 13.5% | 465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 6.7% | 933 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.775 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.704 мг | 20 мг | 38.5% | 24.2% | 260 г |
| Ниацин | 5.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.7 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.5% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3235 г |
| Кремний, Si | 1.06 мг | 30 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2180 г |
| Натрий, Na | 58.24 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.8% | 2232 г |
| Сера, S | 132.85 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.4% | 753 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 13.6% | 462 г |
| Хлор, Cl | 18.56 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.006 мг | 18 мг | 55.6% | 35% | 180 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 9.469 мкг | 10 мкг | 94.7% | 59.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2484 мг | 2 мг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Медь, Cu | 240.09 мкг | 1000 мкг | 24% | 15.1% | 417 г |
| Молибден, Mo | 33.812 мкг | 70 мкг | 48.3% | 30.4% | 207 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.745 мкг | 55 мкг | 55.9% | 35.2% | 179 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11980 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Цинк, Zn | 3.9255 мг | 12 мг | 32.7% | 20.6% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с томатом и сметаной (рец.Любовь Ким) составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».