Мой здоровый рацион

Рецепт рыба по-французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба по-французки

Тиляпия, сырая 600 г
Сыр Тильзитер 40 г
данон 5 % творог мягкий 140 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба по-французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 23.8% 442 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.5% 2333 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2.9% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В4, холин 30.43 мг 500 мг 6.1% 6.4% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 7.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 18.023 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 1.102 мкг 3 мкг 36.7% 38.6% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин D, кальциферол 2.163 мкг 10 мкг 21.6% 22.7% 462 г
Витамин D3, холекальциферол 2.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4167 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.8044 мг 20 мг 14% 14.7% 713 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 15.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.41 мг 2500 мг 9.7% 10.2% 1027 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11669 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1894 г
Натрий, Na 36.61 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3551 г
Сера, S 1.4 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 16% 658 г
Хлор, Cl 6.63 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34691 г
Микроэлементы
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3651 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 7.4% 1433 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4751 г
Медь, Cu 65.12 мкг 1000 мкг 6.5% 6.8% 1536 г
Молибден, Mo 0.814 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8600 г
Никель, Ni 1.512 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 29.209 мкг 55 мкг 53.1% 55.9% 188 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 171674 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Цинк, Zn 0.2535 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.619 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.06 г ~

Энергетическая ценность рыба по-французки составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».