| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 450 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.9% | 889 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.8% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.5% | 1111 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.1 мкг | 900 мкг | 12.9% | 13.6% | 775 г |
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 15.4% | 684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.65 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5% | 2145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.67 мг | 90 мг | 38.5% | 40.7% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.819 мг | 15 мг | 18.8% | 19.9% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.2 мкг | 120 мкг | 54.3% | 57.4% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7982 мг | 20 мг | 4% | 4.2% | 2506 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.93 мг | 2500 мг | 10.4% | 11% | 966 г |
| Кальций, Ca | 46.17 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.9% | 2166 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2567 г |
| Натрий, Na | 431.14 мг | 1300 мг | 33.2% | 35.1% | 302 г |
| Сера, S | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3087 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 3.9% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 677.46 мг | 2300 мг | 29.5% | 31.2% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 3.4% | 3082 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.713 мкг | 10 мкг | 27.1% | 28.6% | 369 г |
| Литий, Li | 0.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Медь, Cu | 69.38 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.3% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 9.639 мкг | 70 мкг | 13.8% | 14.6% | 726 г |
| Никель, Ni | 12.184 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21401 г |
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49261 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.8% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3387 мг | 12 мг | 2.8% | 3% | 3543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.67 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».