Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы с маслом

Свекла (Варка со сливом) 945 г
Лук репчатый 145 г
Сок лимонный 50 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло оливковое 13 г
Масло подсолнечное 13 г
Масло горчичное 0 г
Масло льняное 9 г
Перец черный молотый 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.7% 1750 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.1% 2235 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.3% 833 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.8% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.2% 6207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.859 мкг 400 мкг 3% 4.1% 3373 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 6.8% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 6.9% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин РР, НЭ 0.4018 мг 20 мг 2% 2.7% 4978 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.49 мг 2500 мг 8.7% 11.8% 1144 г
Кальций, Ca 35.39 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2826 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 6.3% 2157 г
Натрий, Na 266.09 мг 1300 мг 20.5% 27.9% 489 г
Сера, S 15.1 мг 1000 мг 1.5% 2% 6623 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 6.9% 1970 г
Хлор, Cl 403.22 мг 2300 мг 17.5% 23.8% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 256.2 мкг ~
Ванадий, V 57.72 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 8.8% 1529 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 5.6% 2439 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 32.2% 421 г
Марганец, Mn 0.5749 мг 2 мг 28.7% 39% 348 г
Медь, Cu 128.49 мкг 1000 мкг 12.8% 17.4% 778 г
Молибден, Mo 8.918 мкг 70 мкг 12.7% 17.3% 785 г
Никель, Ni 11.924 мкг ~
Рубидий, Rb 433.8 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19598 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 45.5% 299 г
Цинк, Zn 0.4658 мг 12 мг 3.9% 5.3% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 7.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы с маслом составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».