| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Отруби пшеничные | 9 г |
| Масло рапсовое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.5% | 551 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4091 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.8% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 62.71 мг | 500 мг | 12.5% | 7.2% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 10.4% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 11.3% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.567 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 8.5% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.468 мг | 15 мг | 9.8% | 5.7% | 1022 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4781 мг | 20 мг | 22.4% | 13% | 447 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.65 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.7% | 594 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6596 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1703 г |
| Натрий, Na | 54.32 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2393 г |
| Сера, S | 24.06 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4156 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 11.8% | 494 г |
| Хлор, Cl | 16.73 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.551 мкг | 10 мкг | 15.5% | 9% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4329 г |
| Медь, Cu | 65.56 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13780 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.876 мкг | 55 мкг | 18% | 10.4% | 557 г |
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44297 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.2505 мг | 12 мг | 10.4% | 6% | 960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.916 г | min 16.8 г | 41.2% | 23.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.523 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».