Мой здоровый рацион

Калорийность Ядра семян подсолнечника. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ядра семян подсолнечника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 710 ккал 1684 ккал 42.2% 5.9% 237 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 3.6% 394 г
Жиры 49.8 г 56 г 88.9% 12.5% 112 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 1.5% 909 г
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 7.8% 180 г
Вода 1.2 г 2273 г 0.1% 189417 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 1.9% 732 г
Витамин В4, холин 55.1 мг 500 мг 11% 1.5% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 7.042 мг 5 мг 140.8% 19.8% 71 г
Витамин В6, пиридоксин 0.804 мг 2 мг 40.2% 5.7% 249 г
Витамин В9, фолаты 237 мкг 400 мкг 59.3% 8.4% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.2% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 26.1 мг 15 мг 174% 24.5% 57 г
бета Токоферол 1.19 мг ~
дельта Токоферол 0.24 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.042 мг 20 мг 35.2% 5% 284 г
Макроэлементы
Калий, K 850 мг 2500 мг 34% 4.8% 294 г
Кальций, Ca 70 мг 1000 мг 7% 1% 1429 г
Магний, Mg 129 мг 400 мг 32.3% 4.5% 310 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 43333 г
Фосфор, P 1155 мг 800 мг 144.4% 20.3% 69 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.8 мг 18 мг 21.1% 3% 474 г
Марганец, Mn 2.11 мг 2 мг 105.5% 14.9% 95 г
Медь, Cu 1830 мкг 1000 мкг 183% 25.8% 55 г
Селен, Se 79.3 мкг 55 мкг 144.2% 20.3% 69 г
Цинк, Zn 5.29 мг 12 мг 44.1% 6.2% 227 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.039 г ~
Валин 1.116 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.967 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.42 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 2.076 г ~
Глицин 1.24 г ~
Глутаминовая кислота 4.735 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 32.782 г от 4.7 до 16.8 г 195.1% 27.5%
Насыщенные жирные кислоты 5.219 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.808 г ~
18:0 Стеариновая 2.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.505 г min 16.8 г 56.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 32.884 г от 11.2 до 20.6 г 159.6% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 32.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Ядра семян подсолнечника составляет 710 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».