| Фарш говяжий | 820 г |
| Лук репчатый | 235 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Хлеб Боспорский 300 г | 142 г |
| Вода | 150 г |
| Соль столовая | 5 г |
Приготовленные на пару в мультиварке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.1% | 661 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.7% | 7838 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 15.67 мг | 500 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.904 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 1.407 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3554 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3062 мг | 20 мг | 1.5% | 0.8% | 6532 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.29 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.8% | 6704 г |
| Кальций, Ca | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11062 г |
| Магний, Mg | 3.14 мг | 400 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Натрий, Na | 143.5 мг | 1300 мг | 11% | 5.9% | 906 г |
| Сера, S | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4613 г |
| Фосфор, P | 21.4 мг | 800 мг | 2.7% | 1.4% | 3738 г |
| Хлор, Cl | 13.96 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.439 мкг | 10 мкг | 14.4% | 7.7% | 695 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 5025 г |
| Медь, Cu | 20.01 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.1% | 4998 г |
| Молибден, Mo | 0.374 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18717 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.979 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.9% | 2779 г |
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21175 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.2081 мг | 12 мг | 1.7% | 0.9% | 5766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжие (на пару) составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».