Мой здоровый рацион

Рецепт пюре из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре из кабачка

Кабачок (Варка со сливом) 1500 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.9% 10857 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.9% 11200 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 23.9% 1818 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 17.4% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 3% 14286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 2.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.4% 6000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 10% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 25.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 15.121 мкг 400 мкг 3.8% 16.5% 2645 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.4% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 15.7% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 3% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 3.9% 11737 г
Витамин РР, НЭ 0.7809 мг 20 мг 3.9% 17% 2561 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.85 мг 2500 мг 8.3% 36.1% 1209 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 7.4% 5896 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 10% 4376 г
Натрий, Na 172.38 мг 1300 мг 13.3% 57.8% 754 г
Сера, S 0.37 мг 1000 мг 270270 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 7.4% 5839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 9.6% 4511 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.4% 74074 г
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 1.7% 27778 г
Цинк, Zn 0.0014 мг 12 мг 857143 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность пюре из кабачка составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».