| Вода | 1890 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 170 г |
| Картофель (Варка без слива) | 684 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 495 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 158 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 561 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Приправа Универсальная | 55 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 16 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 12.1% | 1619 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 13.3% | 1475 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.73 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 10571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 4.1% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.772 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.7% | 5147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 13.5% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.194 мг | 15 мг | 8% | 15.6% | 1256 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 29.9% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8748 мг | 20 мг | 4.4% | 8.6% | 2286 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.69 мг | 2500 мг | 8% | 15.6% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5473 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 5.9% | 3314 г |
| Натрий, Na | 11.68 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11130 г |
| Сера, S | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4257 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 7.2% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 26.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 6.3% | 3109 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.167 мкг | 10 мкг | 21.7% | 42.4% | 461 г |
| Литий, Li | 13.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 15.4% | 1267 г |
| Медь, Cu | 68.62 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.5% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 4.761 мкг | 70 мкг | 6.8% | 13.3% | 1470 г |
| Никель, Ni | 5.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 47414 г |
| Фтор, F | 59.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6741 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 21.1% | 928 г |
| Цинк, Zn | 0.3421 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».