| Баклажан, вареный, с солью | 500 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 500 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.9% | 952 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 21.4% | 887 г |
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 23.3% | 816 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.17 мг | 500 мг | 1% | 1.9% | 9671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5.9% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 14.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.275 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.9% | 3259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.97 мг | 90 мг | 31.1% | 58.9% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 21.8% | 869 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8311 мг | 20 мг | 4.2% | 8% | 2406 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.79 мг | 2500 мг | 7.7% | 14.6% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 6002 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 7.6% | 2472 г |
| Натрий, Na | 86.75 мг | 1300 мг | 6.7% | 12.7% | 1499 г |
| Сера, S | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7704 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 7% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 29.63 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 7% | 2679 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.828 мкг | 10 мкг | 28.3% | 53.6% | 354 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 12.9% | 1464 г |
| Медь, Cu | 76.16 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 14.4% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 4.82 мкг | 70 мкг | 6.9% | 13.1% | 1452 г |
| Никель, Ni | 5.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 34161 г |
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22883 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.5% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.2635 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра в духовке составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».