| Сметана 20,0% жирности | 800 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 125 г |
| Лимон (Припускание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.8% | 2923 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 17% | 316 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 8.4% | 635 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 110.67 мг | 500 мг | 22.1% | 11.9% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.4% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.093 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 3.554 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.8% | 1407 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6295 мг | 20 мг | 3.1% | 1.7% | 3177 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.1 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.5% | 2172 г |
| Кальций, Ca | 89.7 мг | 1000 мг | 9% | 4.8% | 1115 г |
| Магний, Mg | 8.7 мг | 400 мг | 2.2% | 1.2% | 4598 г |
| Натрий, Na | 37.16 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3498 г |
| Сера, S | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3899 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 4.3% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 14.92 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.189 мг | 18 мг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Медь, Cu | 2.93 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34130 г |
| Молибден, Mo | 0.683 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10249 г |
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 144928 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.0549 мг | 12 мг | 0.5% | 0.3% | 21858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Домашнее маскапоне составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».