Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грибами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами и индейкой

Филе индейки сырое 372 г
Масло оливковое 8 г
Лук репчатый 204 г
Подберезовики 691 г
Картофель 793 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.4% 1310 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5% 2704 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19.1% 714 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 4% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 8.5% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.305 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9292 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 17.6% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.4% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин РР, НЭ 3.2416 мг 20 мг 16.2% 22.1% 617 г
Ниацин 2.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.97 мг 2500 мг 16.7% 22.8% 600 г
Кальций, Ca 9.68 мг 1000 мг 1% 1.4% 10331 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2415 г
Натрий, Na 3.61 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 36011 г
Сера, S 20.33 мг 1000 мг 2% 2.7% 4919 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 15.8% 864 г
Хлор, Cl 26.89 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.9 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Ванадий, V 62.19 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 4.4% 3147 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6224 г
Кобальт, Co 2.624 мкг 10 мкг 26.2% 35.7% 381 г
Литий, Li 32.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.3648 мг 2 мг 18.2% 24.8% 548 г
Медь, Cu 68.09 мкг 1000 мкг 6.8% 9.3% 1469 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 6.5% 2096 г
Никель, Ni 2.409 мкг ~
Рубидий, Rb 259.8 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25237 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 12% 1139 г
Цинк, Zn 0.2415 мг 12 мг 2% 2.7% 4969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и индейкой составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».