| Печень говяжья (Жарка) | 350 г |
| Тыква (Жарка) | 207 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Мука полбяная цельнозерновая | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.1% | 1244 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.7% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3866 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4339.2 мкг | 900 мкг | 482.1% | 304.7% | 21 г |
| Ретинол | 4.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.6% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.192 мг | 1.8 мг | 66.2% | 41.8% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 412.65 мг | 500 мг | 82.5% | 52.1% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.451 мг | 5 мг | 89% | 56.3% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 15.9% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.127 мкг | 400 мкг | 38.5% | 24.3% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.953 мкг | 3 мкг | 1231.8% | 778.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 5.6% | 1142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.543 мг | 15 мг | 10.3% | 6.5% | 972 г |
| Витамин Н, биотин | 62.135 мкг | 50 мкг | 124.3% | 78.6% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6114 мг | 20 мг | 43.1% | 27.2% | 232 г |
| Ниацин | 5.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.19 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.1% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4303 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Натрий, Na | 395.64 мг | 1300 мг | 30.4% | 19.2% | 329 г |
| Сера, S | 176.32 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 16.7% | 379 г |
| Хлор, Cl | 608.85 мг | 2300 мг | 26.5% | 16.8% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.38 мг | 18 мг | 24.3% | 15.4% | 411 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 14.054 мкг | 10 мкг | 140.5% | 88.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Медь, Cu | 2420.5 мкг | 1000 мкг | 242.1% | 153% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.156 мкг | 70 мкг | 98.8% | 62.5% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.206 мкг | 55 мкг | 49.5% | 31.3% | 202 г |
| Фтор, F | 180.32 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.8% | 2218 г |
| Хром, Cr | 20.21 мкг | 50 мкг | 40.4% | 25.5% | 247 г |
| Цинк, Zn | 3.3404 мг | 12 мг | 27.8% | 17.6% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».