| Печень говяжья (Варка без слива) | 241 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 23.9% | 339 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.2% | 1556 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5283.7 мкг | 900 мкг | 587.1% | 476.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.284 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 11.5% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.785 мг | 1.8 мг | 99.2% | 80.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 824.21 мг | 500 мг | 164.8% | 133.7% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.8 мг | 5 мг | 176% | 142.7% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.904 мг | 2 мг | 45.2% | 36.7% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 309.47 мкг | 400 мкг | 77.4% | 62.8% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.338 мкг | 3 мкг | 2577.9% | 2090.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 11.5% | 705 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.547 мкг | 10 мкг | 15.5% | 12.6% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 6.2% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 127.348 мкг | 50 мкг | 254.7% | 206.6% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2032 мг | 20 мг | 86% | 69.7% | 116 г |
| Ниацин | 9.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.17 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.1% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9276 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2133 г |
| Натрий, Na | 108.72 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.8% | 1196 г |
| Сера, S | 336.02 мг | 1000 мг | 33.6% | 27.3% | 298 г |
| Фосфор, P | 287.3 мг | 800 мг | 35.9% | 29.1% | 278 г |
| Хлор, Cl | 154.63 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.4% | 1487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.136 мг | 18 мг | 39.6% | 32.1% | 252 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.9% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 25.796 мкг | 10 мкг | 258% | 209.2% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4135 мг | 2 мг | 20.7% | 16.8% | 484 г |
| Медь, Cu | 4905.11 мкг | 1000 мкг | 490.5% | 397.8% | 20 г |
| Молибден, Mo | 142.364 мкг | 70 мкг | 203.4% | 165% | 49 г |
| Никель, Ni | 81.193 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.164 мкг | 55 мкг | 93% | 75.4% | 107 г |
| Фтор, F | 296.42 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 6% | 1349 г |
| Хром, Cr | 41.69 мкг | 50 мкг | 83.4% | 67.6% | 120 г |
| Цинк, Zn | 6.4784 мг | 12 мг | 54% | 43.8% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.704 г | ~ | |||
| Валин | 1.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.083 г | ~ | |||
| Треонин | 1.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Глицин | 1.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.739 г | ~ | |||
| Пролин | 1.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.964 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из телячьей печени составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».