Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из скумбрии и форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из скумбрии и форели

Консерва Скумбрия 245 г
Консерва Форель 240 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 379 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 252 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 106 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из скумбрии и форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.9% 784 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 2.7% 4066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.1 мкг 900 мкг 18% 19.5% 555 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 15% 724 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.4% 1682 г
Витамин В4, холин 49.82 мг 500 мг 10% 10.8% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 7.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 10.792 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3706 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 15.1% 720 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 4.4% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3827 г
Витамин Н, биотин 4.134 мкг 50 мкг 8.3% 9% 1209 г
Витамин К, филлохинон 102.3 мкг 120 мкг 85.3% 92.5% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.6978 мг 20 мг 3.5% 3.8% 2866 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.04 мг 2500 мг 5.7% 6.2% 1748 г
Кальций, Ca 47.74 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2095 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2621 г
Натрий, Na 31.96 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4068 г
Сера, S 34.91 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2865 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 8% 1354 г
Хлор, Cl 40.81 мг 2300 мг 1.8% 2% 5636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 5.3% 2025 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 3.4% 3268 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 29.3% 370 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 7.3% 1495 г
Медь, Cu 65.15 мкг 1000 мкг 6.5% 7% 1535 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 4.6% 2358 г
Селен, Se 6.079 мкг 55 мкг 11.1% 12% 905 г
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26525 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 6% 1825 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из скумбрии и форели составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».