| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 504 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13% | 628 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.1% | 903 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5077.7 мкг | 900 мкг | 564.2% | 461.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.969 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 10.6% | 772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.3% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.341 мг | 1.8 мг | 74.5% | 61% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 449.72 мг | 500 мг | 89.9% | 73.6% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.611 мг | 5 мг | 92.2% | 75.5% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 19.7% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.331 мкг | 400 мкг | 40.6% | 33.2% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.233 мкг | 3 мкг | 1341.1% | 1097.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.77 мг | 90 мг | 13.1% | 10.7% | 765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.7% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 3.7% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 66.311 мкг | 50 мкг | 132.6% | 108.5% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8207 мг | 20 мг | 44.1% | 36.1% | 227 г |
| Ниацин | 5.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.4% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4117 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2926 г |
| Натрий, Na | 71.25 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.5% | 1825 г |
| Сера, S | 165.21 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.5% | 605 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 21.8% | 374 г |
| Хлор, Cl | 67.3 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.566 мг | 18 мг | 25.4% | 20.8% | 394 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 13.32 мкг | 10 мкг | 133.2% | 109% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2146 мг | 2 мг | 10.7% | 8.8% | 932 г |
| Медь, Cu | 2543.59 мкг | 1000 мкг | 254.4% | 208.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 73.625 мкг | 70 мкг | 105.2% | 86.1% | 95 г |
| Никель, Ni | 42.167 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.572 мкг | 55 мкг | 48.3% | 39.5% | 207 г |
| Фтор, F | 180.5 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.7% | 2216 г |
| Хром, Cr | 21.42 мкг | 50 мкг | 42.8% | 35% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.3466 мг | 12 мг | 27.9% | 22.8% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная в сметане составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».