Мой здоровый рацион

Рецепт баклажаны с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты баклажаны с белыми грибами

Баклажаны (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Грибы, вареные, без соли 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный 3 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 8% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.8% 5615 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 43.7% 870 г
Вода 90 г 2273 г 4% 15.2% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 11.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 31.9% 1192 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 6.8% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 75.7% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 20.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 12.9% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 12.5% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 33.1% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 1.5% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 6.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2928 мг 20 мг 11.5% 43.7% 872 г
Макроэлементы
Калий, K 254.74 мг 2500 мг 10.2% 38.8% 981 г
Кальций, Ca 22.21 мг 1000 мг 2.2% 8.4% 4502 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 11.8% 3200 г
Натрий, Na 531.37 мг 1300 мг 40.9% 155.5% 245 г
Сера, S 14.95 мг 1000 мг 1.5% 5.7% 6689 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 27.8% 1372 г
Хлор, Cl 828.36 мг 2300 мг 36% 136.9% 278 г
Микроэлементы
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 30% 1268 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 2.3% 17442 г
Кобальт, Co 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 42.2% 898 г
Марганец, Mn 0.2118 мг 2 мг 10.6% 40.3% 944 г
Медь, Cu 290.56 мкг 1000 мкг 29.1% 110.6% 344 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 20.5% 1855 г
Селен, Se 5.451 мкг 55 мкг 9.9% 37.6% 1009 г
Фтор, F 30.6 мкг 4000 мкг 0.8% 3% 13072 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 18519 г
Цинк, Zn 0.6048 мг 12 мг 5% 19% 1984 г

Энергетическая ценность баклажаны с белыми грибами составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов