| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 612 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 700 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Отруби пшеничные с Dr.Dias | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 21.5% | 398 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.6% | 1514 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 59.17 мг | 500 мг | 11.8% | 10.1% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 23.4% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.65 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.33 мкг | 3 мкг | 44.3% | 37.9% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2674 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8048 мг | 20 мг | 39% | 33.4% | 256 г |
| Ниацин | 1.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.93 мг | 2500 мг | 10.5% | 9% | 954 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6998 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1712 г |
| Натрий, Na | 81.35 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.4% | 1598 г |
| Сера, S | 102.96 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.8% | 971 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 19% | 450 г |
| Хлор, Cl | 30.66 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.564 мг | 18 мг | 8.7% | 7.4% | 1151 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 3.628 мкг | 10 мкг | 36.3% | 31.1% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4193 г |
| Медь, Cu | 116.22 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.9% | 860 г |
| Молибден, Mo | 4.77 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.8% | 1468 г |
| Никель, Ni | 3.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.282 мкг | 55 мкг | 20.5% | 17.5% | 488 г |
| Фтор, F | 29.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13436 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.1% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 1.989 мг | 12 мг | 16.6% | 14.2% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина, индейка составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».