| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.2% | 661 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.3% | 2545 г |
| Углеводы | 55.8 г | 219 г | 25.5% | 8.7% | 392 г |
| Пищевые волокна | 15.6 г | 20 г | 78% | 26.7% | 128 г |
| Вода | 5.9 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 38525 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.6 мг | 1.5 мг | 106.7% | 36.5% | 94 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.88 мг | 1.8 мг | 48.9% | 16.7% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.6 мг | 15 мг | 64% | 21.9% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4 мг | 20 мг | 57% | 19.5% | 175 г |
| Ниацин | 4.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 782 мг | 2500 мг | 31.3% | 10.7% | 320 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Магний, Mg | 176 мг | 400 мг | 44% | 15.1% | 227 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26000 г |
| Фосфор, P | 1075 мг | 800 мг | 134.4% | 46% | 74 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.3 мг | 18 мг | 23.9% | 8.2% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цельнозерновая мука составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».