| Говядина, вырезка (Жарка крупным куском) | 359 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.2 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 11.8% | 284 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.6% | 265 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 4.8% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 110.75 мг | 500 мг | 22.2% | 7.4% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 5.3% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 10.6% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.329 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.112 мкг | 3 мкг | 137.1% | 46% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.115 мг | 15 мг | 14.1% | 4.7% | 709 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.744 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.2% | 1054 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3211 мг | 20 мг | 61.6% | 20.7% | 162 г |
| Ниацин | 6.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.8% | 883 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 2.5% | 1341 г |
| Натрий, Na | 240.62 мг | 1300 мг | 18.5% | 6.2% | 540 г |
| Сера, S | 364.54 мг | 1000 мг | 36.5% | 12.2% | 274 г |
| Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% | 10.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 356.26 мг | 2300 мг | 15.5% | 5.2% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.983 мг | 18 мг | 22.1% | 7.4% | 452 г |
| Йод, I | 11.39 мкг | 150 мкг | 7.6% | 2.5% | 1317 г |
| Кобальт, Co | 11.137 мкг | 10 мкг | 111.4% | 37.4% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2460 г |
| Медь, Cu | 293.99 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 9.9% | 340 г |
| Молибден, Mo | 18.83 мкг | 70 мкг | 26.9% | 9% | 372 г |
| Никель, Ni | 13.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 119.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 99.79 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 4008 г |
| Хром, Cr | 12.97 мкг | 50 мкг | 25.9% | 8.7% | 386 г |
| Цинк, Zn | 5.133 мг | 12 мг | 42.8% | 14.4% | 234 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность стейк из говядины 28.08.16 составляет 298,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».